Sorbet Solbær

Solbærrets mix af sødmefuld friskhed kommer til udtryk i RYÅ Solbær sorbet.

Idéer til servering: Denne Ryå Solbærsorbet kan serveres på mange måder. Den smager skønt for sig, serveret på en varm sommerdag eller hvis man bare har lyst til noget friskt, men du kan også servere den på andre måder. Top den af med friske bær som brombær, blåbær eller jordbær, som komplementerer sorbetens syrlighed. For at tilføje noget mere bid i desserten, kan du prøve at toppe sorbeten af med hakkede nødder, og her er det lækkert med pistacienødder eller mandler. 

Solbærsorbeten kan også toppes af med hakket eller smeltet mørk chokolade, da chokoladens dybe smag fremhæver solbærrets friske noter. Tilføj også en kvist frisk mynte for at give en kølende fornemmelse, som komplementerer solbærrets smag. 

Samtidig kan sorbeten bruges som et tilbehør til andre desserter. Du kan f.eks. putte en kugle solbærsorbet på en cheesecake eller panna cotta for at skabe en smags- og teksturmæssig kontrast.